Sformatino di formaggi con porcini e cardoncelli

con porri stufati al gorgonzola

Il mio gnocco fritto, fiori di zucca fritti in pastella

Affettati in selezione di cantina

Risotto filante con Luertis

ed erborinato d'alpeggio

Tagliolini ciccioli di culatello

e tartufo nero

Secondi a scelta:

capretto alla bresciana, petto di faraona senape in grani e mele, filetto di manzo in crosta di carciofi

Polenta e patate

Dolci della tradizione