Archivio mensile:
Aprile 2014
Filetto alla Rossini
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Fegato grasso,tartufo nero,filetto di manzo e riduzione di cottura. Con Madera .
No ……non è un hamburger non ha niente di simile..
Filetto di manzo in tartare
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Tuorlo,capperi, senape,aglio,cipolla novella,acciughe, cetriolo,paprica. Tritata al coltello e condita con Olio extravergine d’oliva..